近日，山東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)下發(fā)《關(guān)于公布2013年山東省輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)的通知》，公布2013年山東省輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)企業(yè)及項(xiàng)目。國(guó)井集團(tuán)參評(píng)科技成果《芝麻香型白酒生產(chǎn)中質(zhì)量與安全控制關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范化研究》、《黑曲霉M-002在芝麻香型白酒中的應(yīng)用》分別獲山東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一、二等獎(jiǎng)，成為本年度參評(píng)科技成果榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)最多的企業(yè)。

山東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)是由山東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)組織，省輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定，旨在積極推進(jìn)全省輕工業(yè)科技創(chuàng)新與技術(shù)進(jìn)步，加快科技成果向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化工作，加快轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)步伐，全面促進(jìn)山東輕工業(yè)又好又快的發(fā)展。

國(guó)井集團(tuán)作為魯酒領(lǐng)軍企業(yè)、中國(guó)綜合實(shí)力最強(qiáng)大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，近年來，不斷調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式，加強(qiáng)國(guó)家級(jí)高端研發(fā)平臺(tái)和高技能人才的打造，在科技創(chuàng)新領(lǐng)域取得了一系列重大成果。集團(tuán)先后建立了中國(guó)白酒行業(yè)首個(gè)院士工作站、唯一國(guó)家級(jí)技能大師工作室、首家芝麻香研究院、唯一中國(guó)芝麻香白酒微生物菌種庫(kù)、博士后科研工作站等國(guó)家級(jí)科研機(jī)構(gòu)；形成了由山東省唯一釀酒大師領(lǐng)銜的一支“國(guó)字號(hào)”的一流技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，包括中國(guó)技能大師、中國(guó)第一品酒師、全國(guó)技術(shù)能手、中國(guó)白酒優(yōu)秀科技、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、山東省釀酒大師等行業(yè)精英，這在全國(guó)白酒行業(yè)屈指可數(shù)。

國(guó)井扳倒井濃縮數(shù)千年歷史文明，利用多個(gè)國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，充分利用“二次窖泥技術(shù)”、“DMADV酒體設(shè)計(jì)控制技術(shù)”、“復(fù)糧芝麻香工藝”、“井窖工藝”等具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的純糧釀造技藝，所釀國(guó)井扳倒相繼“中華老字號(hào)”、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“中國(guó)名酒典型酒” 、“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”、“山東白酒評(píng)委感官質(zhì)量金獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

此次，國(guó)井集團(tuán)參評(píng)科技成果全部獲獎(jiǎng)，既是對(duì)國(guó)井集團(tuán)多年來科技創(chuàng)新工作的再次肯定,也標(biāo)志著國(guó)井扳倒井技術(shù)提升和科技創(chuàng)新進(jìn)入新的發(fā)展階段。接下來。集團(tuán)定將繼續(xù)做好科技成果向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化工作，加快轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，助力山東輕工業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展。